Platina je skuplji metal od zlata, ali na Zapadu je prirodna mineralna voda cijenjena kao "providna platina".
Prirodna mineralna voda je dragocjena jer je površinska voda jako zagađena, a kvalitet vode iz slavine se ne može garantirati. Prirodna mineralna voda se crpi iz dubokog podzemlja ili prirodno izvire s površine, bez ikakvog zagađenja. Ova voda sadrži određene količine minerala, elemenata u tragovima i slobodnog ugljičnog dioksida koji je koristan za ljudsko zdravlje. Istraživanja su pokazala da dugotrajna-konzumacija prirodne mineralne vode zaista može produžiti život. Ovo objašnjava međunarodnu reputaciju Qingdao piva, proizvedenog od mineralne vode sa planine Laoshan u Šandongu, i bogat, blag i mirisan ukus Longjing čaja koji se kuva od vode iz izvora Hupao u Hangdžouu. Čuveni drevni kineski farmakolog Li Shizhen također je opširno pisao o ljekovitim svojstvima mineralne vode.
U današnjem svijetu, sa sve većim zagađenjem okoliša i rastućim zdravstvenim problemima, prirodna mineralna voda ne samo da ima vrijednost za piće, već donosi i značajne ekonomske koristi proizvođačima. U Evropi se prodaja flaširane mineralne vode povećava za 15% godišnje, a profit dostiže 17%. Nestlé, švicarska kompanija, ostvaruje zapanjujućih 2 milijarde franaka profita godišnje od mineralne vode. U protekloj deceniji prodaja "Mine mineralne vode" u Sjedinjenim Državama porasla je više od 70 puta. Da bi stekli kontrolu nad izvorima mineralne vode, Nestlé i drugi proizvođači uložili su milijarde franaka u ekonomski rat koji je bio žestok kao bitka naftnih tajkuna za naftne bušotine u prošlosti.
Kina posjeduje bogate resurse mineralne vode, ali tim resursima je potrebna i zaštita od zagađenja i racionalan razvoj i korištenje kako bi se osiguralo da ova "providna bijela" voda teče u obična domaćinstva.
